劉仲華院士表示，六堡茶茶性溫和,除具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、消脂去膩的功效，既可飽食之后飲之助消化，亦可空腹飲之清腸胃。六堡茶早在古代不僅是人們常見的日常飲品,更具極高的藥用價值。相傳清朝初期，遠赴南洋謀生的兩廣居民通過飲用帶去的六堡茶來應對由于不適應當?shù)貪駸釟夂蚨霈F(xiàn)腸冒問題。所以，從古代民間采用六堡茶降火清熱防暑、明目清心、調(diào)理腸胃，到現(xiàn)在利用六堡茶的保健成分強身健體、調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪代謝，六堡茶一直扮演著飲料和藥物的雙重角色。如今的“六堡茶”，承載著厚重的黑茶文化、獨特的品質(zhì)風味、神奇的養(yǎng)生功效，被越來越多的國內(nèi)外消費者所青睞。
劉仲華院士在演講中，深入淺出地和大家分享了六堡茶保健養(yǎng)生功效最新研究成果。劉仲華院士以六堡茶為研究對象，采用現(xiàn)代先進的分析儀器，在對六堡茶的品質(zhì)與功能成分進行全面系統(tǒng)分析的基礎上，構(gòu)建一系列的動物模型和細胞模型，通過化學成分組學、細胞生物學以及生物化學與分子生物學等技術(shù)手段，揭示了六堡茶降脂減肥、調(diào)降血糖、調(diào)控尿酸、保護肝臟、調(diào)理腸胃、美容抗衰、抵御輻射、抵抗炎癥、增強免疫力等保健養(yǎng)生功效及其科學機理。
其實，早在2012中國茶葉學會年會六堡茶保健養(yǎng)生功效研究成果發(fā)布會上，湖南農(nóng)業(yè)大學教授、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、中國茶葉學會副理事長劉仲華就表示，六堡茶保健養(yǎng)生功效研究課題組通過構(gòu)建一系列動物模型和細胞模型進行長期的對比研究，證明了六堡茶在眾多黑茶中保健功能十分獨特，此次發(fā)布的研究成果表明，六堡茶具有顯著的降脂減肥功效、有效調(diào)降血糖水平、調(diào)降血液中尿酸水平、有效防護酒精引起的肝損傷、平衡腸道菌群、美容抗衰、有效抗輻射、抵抗炎癥等保健養(yǎng)生功效。
